「日経レストランONLINE」は、「日経レストラン」の休刊に伴い、3月末日をもって更新を休止することになりました。長らくご支援を賜りました皆様に厚く御礼を申し上げます。

イベントカレンダー

イベントカレンダー(2011年7月~8月)

2011年7月1日

アンチエイジングと学ぶ進化した真空調理セミナー(中級編)

日程
大阪:7月5日(火)、東京:7月27日(水) 14:00~17:00
開催場所
大阪:マルゼン大阪支社(大阪市西区)、東京:マルゼン本社(東京都台東区)
入場料
8000円(会員は6000円)
問い合わせ先
新調理技術協議会 TEL:043-276-6270
URL
http://www.shinchori.com
内容
1987年にジョエル・ロブション氏によって日本に紹介された「真空調理」の最新技術を学ぶセミナー。料理人と栄養士を対象にしている。テーマは「魚鶏の加熱と料理と栄養」。8月には上級編も開催される。

地方発!『食の魅力』発見プロジェクト2011

日程
7月6日(水) 11:00~17:00
開催場所
TRC東京流通センター(東京都大田区)
入場料
無料(事前登録が必要)
問い合わせ先
『食の魅力』発見プロジェクト実行委員会TEL:03-3282-7712
URL
http://food-hakken.com/index.html
内容
日本中の地方銀行が共同で主催する商談会。地方銀行の融資先を中心に地方で食材を生産する企業が集まる。事前登録しないと入場できない。

やまなし食のマッチングフェア2011

日程
7月6日(水) 10:00~17:00
開催場所
アイメッセ山梨(甲府市大津町)
入場料
無料
問い合わせ先
山梨中央銀行 TEL:055-224-1091
内容
山梨県内および西東京地区の農畜産物や食材を扱う事業者が出展する。直接食材に触れて、試食をしながら生産者と情報交換ができる。

がんばろう青森!「青森の正直」合同展示商談会

日程
7月22日(金) 11:00~16:00
開催場所
青森産業会館(青森市)
入場料
無料(事前登録が必要)
問い合わせ先
青森県農林水産部総合販売戦略課TEL:017-734-9607
URL
http://www.umai-aomori.jp/news/230613_syoudankai.phtml
内容
青森県産の農林水産物や加工品の販路を広げるために県や金融機関が主催する展示商談会。農林水産団体や加工業者など、100社の出店を目標にしている。

第13回 ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

日程
7月27日(水)~29日(金) 10:00~17:00(29日は16:00まで)
開催場所
東京ビッグサイト(東京都江東区)
入場料
2000円
問い合わせ先
「 シーフードショー」事務局 TEL:03-5775-2855
URL
http://www.exhibitiontech.com/seafood/index.html
内容
魚介類や水産加工品など水産物に関する商談会。「すしEXPO東京」「国際水産養殖技術展」「魚が住まう海の浄化技術展」も同時開催する。

第6回「アグリフードEXPO 東京 2011」

日程
8月2日(火)~3日(水) 10:00~17:00(3日は16:00まで)
開催場所
東京ビッグサイト(東京都江東区)
入場料
無料(事前登録が必要)
問い合わせ先
「アグリフードEXPO」運営事務局 TEL:03-5775-2855
URL
http://www.exhibitiontech.com/afx/index.html
内容
日本政策金融公庫主催の展示商談会。国産の農産物と加工品を個別に出展し、来場者は商談ができる。開催規模は400ブース。農業・食品業界の関係者のみ入場できる。

INTER-FOOD JAPAN 2011

日程
8月17日(水)~19日(金) 10:00~17:00
開催場所
東京ビッグサイト(東京都江東区)
入場料
5000円(WEBで事前登録すると無料)
問い合わせ先
トレードショーオーガナイザーズ TEL:03-6225-2880
URL
http://www.foodrestaurant-show.jp/tokyo/
内容
飲食店や小売店担当者が仕入れの場として利用できる展示会。「フランチャイズ・独立開業支援展」「販促・店舗装飾EXPOin 東京」も同時開催する。

フードシステムソリューション2011

日程
8月31日(水)~9月2日(金) 10:00~17:00
開催場所
東京ビッグサイト(東京都江東区)
入場料
1000円(WEBで事前登録すると無料)
問い合わせ先
フードシステムソリューション事務局TEL:03-3503-7319
URL
http://www.f-sys.info/index.html
内容
衛生管理などを専門に扱う「フードセーフティジャパン」や、米粉関連の商品や技術を展示する「米粉ビジネスフェア」など、合計5つの展示会を同時開催する複合展。

(文=神農将史)