「日経レストランONLINE」は、「日経レストラン」の休刊に伴い、3月末日をもって更新を休止することになりました。長らくご支援を賜りました皆様に厚く御礼を申し上げます。

経営チェック&ドリル

飲食店経営の基礎テスト

6回の検定、お疲れ様でした。飲食店の経営者として必要な数字の扱い方が、少し身に付いてきたことと思います。次に行く前に、いったん休憩を兼ねて、これまでの復習をしてみましょう。分からない問題は、ヒントにある過去の記事を見てください。[本文]

賢い節税の方法は?

飲食店が支払うべき税金について学んだところで、気になるのが節税。しかし、課税対象となる利益を減らすために、必要のないものを購入するといった、無駄な支出による“節税”は本末転倒。今回は、無理なく、確かに節税する方法をお教えしましょう。[本文]

税金ってどんなものがあるの?

前回、「目標利益の出し方」で学んだように、利益からは税金を支払わなければなりません。その例として挙げた法人税は、法人が納めなければならない税金の1つですが、実際には他にも納税すべきものがあります。[本文]