ソラシオ
ついにこの連載は最終回を迎えることになった。今回のレストランのオーナーはわたしの親友、高橋治之である。汐留の天空に浮かぶがごとき店ゆえ、「ソラシオ」という。高橋自らが命名した。夜景の美しさは世界一である。（2012/12/05）[本文]
くじらのお宿 一乃谷
JR神田駅の近くにある「くじらのお宿 一乃谷」を仕切る料理人、谷光男はタダモノではない。23年間、仙台で料理店を営んでいたが、クジラ料理をもっと東京人に知ってもらおうと笈を負って2年前単身で上京した。（2012/10/31）[本文]
裏恵比寿 自然生村
「裏恵比寿 自然生村」は毎日大繁盛している。自然薯は日本原産の野生種で、滋養満点の自然のスタミナ山芋である。だから江戸時代には“山ウナギ”と呼ばれていた。地上は蔓になっていて小さな粒のようなムカゴをつける。この塩ゆでは酒のつまみに抜群だ。（2012/10/03）[本文]
- 四季のおでん（2012/09/05）
- ナポリマニア（2012/08/01）
- みよし（2012/07/25）
- キャーヴ ドゥ ギャマン エ ハナレ（2012/07/04）
- オステリア ルッカ（2012/06/06）
- コントワール ミサゴ（2012/05/09）
- さんだ（2012/04/04）
- 玉木（2012/03/07）
- 天兵（2012/01/11）
- 田佐く（2011/11/30）
- 鳥政（2011/11/02）
- 蕎麦 たじま（2011/10/05）
- 哥利歐（ゴリオ）（2011/09/07）
- インドカレー カーマ（2011/08/03）
- 与志乃（2011/07/13）
- マサズキッチン 47（2011/07/06）
- 京ふじ（2011/06/10）
