こくを高めたパイナップルスープ/ドライゼロ専用の小型サーバー/小型のスチームコンベクションオーブン

食欲増進、疲労回復に効果があると言われるパイナップルベースの冷しスープ。ホタテと昆布のエキスのほか、醤油や鶏ガラスープなどを配合し、こくを高めた。同量の冷水で割って使用する。(2013/06/17)[本文]

スリム形状のコーンカップ/新製法のモチモチ生パスタ/大量の配膳に適した再加熱カート

通常よりも細身にしたソフトクリーム用コーンカップ。大きめのコーンカップに盛られたソフトクリームを食べることに抵抗を感じる若い女性向けに、スリム形状にするとともに、容量を小型化した。(2013/06/10)[本文]

スプレー式の簡易消火器/新酵母を採用した第3のビール/和食がおいしく食べられるワイン

スプレー式(エアゾール式)の簡易消火器。フライヤーなどで油から炎が上がった際に、3~5m離れた場所から吹きかけるだけで消火が可能。加熱された油と消火剤が化学反応することで不燃性の物質に変えて消火する仕組み。一般的な消火器と違って取り扱いが簡単。(2013/05/27)[本文]

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