「日経レストランONLINE」は、「日経レストラン」の休刊に伴い、3月末日をもって更新を休止することになりました。長らくご支援を賜りました皆様に厚く御礼を申し上げます。

NEW PRODUCTS

「食べログ」と連携するiPad向けの予約台帳アプリ/塩分を25%減らした1.8Lボトルの4倍濃縮つゆ

タイムテーブルを見ながら、iPadで予約管理ができる。「食べログ」と連携し、席の空き状況を自店のページに表示できる。また、予約登録と同時に顧客台帳を作成できる。(2016/03/16)[本文]

スイーツやスープに使えるイモのピューレ2種/かんきつ系の香りを感じる甘い口当たりのイモ焼酎

袋から出してすぐ使えるピューレ。「国産やきいも」は、熟成後にグリルして、甘さを引き出した。「国産紫いも」は、鮮やかな紫色。(2016/03/09)[本文]

庫内の洗浄機能を追加したブラストチラー/粉末を溶かすだけですぐ作れるジャスミン茶

熱い料理を急速に冷却・凍結できる装置。雑菌の繁殖を防ぎ、栄養価の損失を減らせる。食品内部の温度を調べる芯温計を装備。専用の洗剤を使い、庫内上部の回転ノズルで内部の洗浄ができる機能を追加した。(2016/02/03)[本文]

バックナンバー