「日経レストランONLINE」は、「日経レストラン」の休刊に伴い、3月末日をもって更新を休止することになりました。長らくご支援を賜りました皆様に厚く御礼を申し上げます。

NEW PRODUCTS

盛り付け用の容器に使える焼き菓子/「うまソース」を業務用サイズで発売

2013年10月28日

盛り付け用の容器に使える焼き菓子

盛り付け用の容器に使える焼き菓子
  • 商品名チュイル
  • 価格問い合わせのこと
  • 問い合わせ先日世
    072-624-0001

デザートやサラダの盛り付け容器として使える焼き菓子。日世がアイスクリーム用コーンカップの製造技術を応用して新たに開発した。商品名の「チュイル」はフランス語で「かわら」の意味。ボウルタイプ(写真右)とプレートタイプの2種類がある。ボウルタイプは、最大口径92mm、高さ48mm、プレートタイプは最大口径115mm、高さ32mm。

「うまソース」を業務用サイズで発売

「うまソース」を業務用サイズで発売
  • 商品名万能うまソース調理用
  • 価格問い合わせのこと
  • 問い合わせ先ブルドックソースお客様相談係
    0120-921-109

家庭向けのヒット商品「うまソース」を飲食店向けに改良を加え、1150gの大容量で提供する。うま味とコクがあるのが特徴で、肉料理を中心としたさまざまな料理の味付けが可能。漬け込みや下味付け、炒め物、煮物、焼き物など多様な調理方法に対応する。本製品の発売に合わせて、業務用ソースのラベルデザインを統一し、販売を強化していく。

(文=太田憲一郎)

バックナンバー