居酒屋からカフェまで　道産食材専門の新グルメ横丁

札幌市にある狸小路商店街の活性化を目的に、道産食材のアンテナショップ「ハグマート」に併設する形で、新グルメ横丁「HUGイート」がオープン。日中は、カフェ・ランチ需要を狙ったフードコート、夜は居酒屋感覚で楽しめる屋台ストリートになる。 [本文]

豆腐店がプロデュースしたカフェ　エステティシャンとコラボのドリンクも

宮崎県椎葉村の豆腐店、盛田屋がプロデュースするカフェ。コンセプトは「美と健康」だ。これまで主に通販で販売してきた盛田屋の豆乳や豆腐、おから、大豆を使ったドリンク類も提供する。 [本文]

釜焼きピザの食べ放題　低単価で100店狙う

高級店を次々と成功させてきた東京レストランツファクトリーが、都内に初めての低単価店を出店した。看板メニューは自家製手作りの「サンズハンバーグ」。そして注目は、釜焼きピザの食べ放題が付く「よくばりバーセット」だ。 [本文]

• 「バーで、もつ鍋」1人客も多い大人の隠れ家（2009/06/01）
• 元プレナス社長「おうちごはんキット」販売する弁当店（2009/05/22）
• 札幌の人気店が東京初出店「食事中心の焼き鳥店」（2009/05/08）
• 「モロッコ」がテーマのイタリアン　注目のタジン料理も（2009/05/01）
• 壺入りメニューが評判　“昭和”座敷居酒屋（2009/04/24）
• 夜は居酒屋、鮮度にこだわったマグロラーメン専門店（2009/04/10）
• あの人気店でも使うA5黒毛和牛をリーズナブルに提供（2009/04/07）
• 「プロのだし」売り物はっきりさせた小型和食店（2009/04/03）
• 松阪牛100％のハンバーガーに行列（2009/03/23）
• 韓国ソウルの街並みを味わえるテーマレストラン（2009/03/16）
• 土佐の味と文化を存分に堪能できる！（2009/03/09）
• 高橋がなり氏、新鮮で旬の野菜を集めたこだわりの店（2009/03/04）
• 9階建てビル1棟が丸ごと居酒屋（2009/02/23）
• 日本酒を4合瓶1本飲み切りで提供　セラーで厳重管理（2009/02/17）
• リンガーハットの新業態店　長崎の卓袱料理で勝負（2009/02/09）
• 夜でもしゃぶしゃぶ食べ放題1970円！「選べるだし汁」（2009/02/02）
• 昭和30～40年代の商店街をイメージしたコンセプト横丁（2009/01/26）
• 天然ウナギも提供！　和食とイタリアン複合施設への大変身（2009/01/19）
• 毎日メニューが変わる旬の魚と7種の鍋が目玉！（2009/01/13）
• 野菜スイーツ＆カクテル　健康的で気軽なバー（2009/01/05）
• 巨匠のフレンチ・ビストロと大阪の割烹スタイルが融合（2008/12/22）
• 体にも地球にもやさしい「次世代スイーツ」がアジア初上陸（2008/12/08）
• 気取らないネオビストロで鍋ごと楽しむココット料理（2008/12/01）
• 韓国流！ 豚焼き肉の専門店（2008/11/13）
• マグロの皮や胃袋、卵など、余すところなく堪能（2008/11/07）
• マンゴーの王様「アルフォンソマンゴー」デザート専門店（2008/10/31）
• 1万2600円のコースのみ　油を感じさせないこだわり天ぷら（2008/10/24）
• 店主とお客が交流できる飲食コミュニティー（2008/10/15）
• ワタミの小規模FC居酒屋1号店（2008/09/26）
• 精肉卸売り会社が経営するホルモン焼き店（2008/09/22）
• 京都から世界に発信 「お茶」を通じたライフスタイル（2008/09/12）
• 託児所併設「1歳児から入店可」の本格フレンチ（2008/09/10）
• できたてほかほか　一等米のみを使用したおにぎり店（2008/09/05）
• ICチップ内蔵コインで注文　未来形スタンディング寿司バー（2008/09/01）
• 抽出時間を短縮　カフェスタイルの紅茶専門店（2008/08/29）
• ほのかに甘いグルジアワインと東西が融合した料理（2008/08/22）
• 元巨人軍投手が作る讃岐うどん　郊外立地でも1日700～800玉！（2008/08/08）
• 米国発沖縄育ちのアイスクリーム　新業態で東京進出（2008/08/04）
• 名シェフ監修、銀座でカリフォルニアの「今」を提供（2008/08/01）
• ペッパーランチが牛丼業界に参入（2008/07/29）
• 鯛、タコ、玉ネギ゙…淡路島の新鮮食材を丸ごと味わう！（2008/07/18）
• 毎日朝5時まで営業するアートなバー（2008/07/15）
• “いらっしゃいまし”江戸町屋風の焼き肉店（2008/07/11）
• 世界から海老を調達 青山の海老ダイニング（2008/07/04）
• 門外不出のまかない料理　赤坂サカスの目玉レストラン（2008/06/27）
• 毎日品書きが変わる　鮮度抜群の小田原直送魚介と地野菜（2008/06/19）
• 料理は4200円のコース1種類のみ（2008/06/13）
• がぶがぶ飲める！　ビアホールのワイン版が渋谷に誕生（2008/05/30）
• 日本初のタッハンマリ鍋専門店、「夏の鍋」を売りに（2008/05/23）
• ロンドンのガストロノミックパブ風、串揚げ専門店（2008/05/19）
• 豚肉とホウレンソウのヘルシーなシンプル鍋（2008/05/09）
• 九州のブランド肉を居酒屋価格で（2008/05/02）
• 新感覚の高級ビーフレストラン（2008/04/25）
• 独特のスパイスがクセになる西安の家庭料理（2008/04/18）
• 美味しく食べて癒される“フードセラピー”（2008/04/11）
• 女性スタッフだけの鉄板焼きレストラン（2008/04/04）
• 香港で大人気の寿司店を逆輸入（2008/03/28）
• 銀座で高級ブランドレストラン戦争!?　内装から食器までブランド尽くし（2008/03/21）
• 紅茶×コンフィチュール　モスと食品会社がコラボ（2008/02/29）
• 極上肉から内臓まで馬料理が勢揃い（2008/02/22）
• 穴あきバゲットのフレンチドッグ初上陸（2008/02/15）
• “ちょっと一杯”からコース料理まで（2008/02/08）
• 人気の新スポットに「5店で1店」のカレー店（2008/02/01）
• ギネス認定のベルギービールカフェ アジア初出店（2008/01/25）
• 2分で提供、エキナカで人気シェフの本格リゾットバー（2008/01/18）
• お寺の中に使用電力50％削減の「ロハス」カフェがオープン（2007/12/21）
• 日本初！　非加熱料理のリビングフード専門店（2007/12/14）
• やせるフレンチ!?「女性の美と健康」テーマのカフェ（2007/12/07）
• 個店を「組合化」　3店が共同で活動も（2007/11/30）
• 豆腐に煮込み、リゾット……種類豊富な大豆料理で女性客を狙う（2007/11/16）
• 栄養士常駐のフランス料理店（2007/11/09）
• 自社養鶏場を作って“地頭鶏”提供（2007/11/02）
• 人気フレンチシェフが手がけるデザート専門店（2007/10/26）
• 健康茶と酢ドリンクが手軽に味わえるカフェ（2007/10/19）
• 10人の「女将」が腕を振るうのれん街（2007/10/12）
• ワガママ言えるカジュアルな和食店（2007/10/04）
• 汁なし麺と黒カレー　2店オープンでメニューバトルも（2007/09/21）