分煙に関する情報や機器の大型総合展示が初登場 求められる店舗環境の整備
HCJ2010開催・注目ブース紹介
2010年1月29日
食とサービスに関するアジア最大級の展示会「HCJ2010」の季節がやってきた。
今回、注目されているのが、分煙関連機器が一堂に会した「分煙トータルソリューション」ブースだ。
これまで本誌でも取り上げてきた店頭表示や機器、製品の事例など、分煙に関する様々な情報が提供される。
2月23 ～ 26日、東京ビッグサイト（有明・国際展示場）において、恒例の「HCJ2010」が開催される。
「HCJ2010」は「ホテレスジャパン2010（第38回国際ホテル・レストラン・ショー）」「第31回フード･ケータリングショー」「第10回厨房設備機器展」の3企画の総称で、これらは同時開催される。延べ9万人の来場者が見込まれるアジア最大規模の展示会の一つだ。
今回は、厨房・調理設備機器や食品加工・包装設備機器、IT関連システムなどを扱う700社が出展し、1850小間が設けられる予定だ。
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