お客に愛される看板メニューを作ろう！

人気の“担々”風味でインパクトある味わいに
担々焼そばのたれ

担々麺をはじめ、ピリ辛で旨みのある味わいは、看板メニューとしてインパクト大。この製品は、練りゴマの香ばしさとガラスープの旨みに、豆板醤、リンゴ酢を加え、ほど良い辛みと酸味をプラス。具材や麺と炒めて「担々焼そば」にできるほか、あんかけや野菜炒めにも応用可能

問：エバラ食品工業 販売促進グループ
TEL： 045-314-0123

辛いだけではなく、クリーミーな味や酸味が合わさって、重層的な美味しさがあります。適度な粘度があるので素材に絡みやすく、パスタやうどんにも使えそうです

上品な卵の風味がデザートをレベルアップ
ソース・アングレーズ

デザートの定番ソース、カスタードにも新たな商品が登場。「フランスで作るお菓子の風味を実現したい」というシェフやパティシエの意見で生まれた、こだわりの卵「エグロワイヤル」を原料に、牛乳、生クリームで仕上げた。鮮やかな黄色と、卵のまろやかなコク、優しい風味が特徴

問：キユーピータマゴ 営業推進部
TEL： 03-5384-5854

手作り感があって、卵の風味が上品です。色もきれいなので、デザートの仕上げに使うと華やかなイメージも演出できます。冷凍なので、使い勝手もいいですね

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