「日経レストランONLINE」は、「日経レストラン」の休刊に伴い、3月末日をもって更新を休止することになりました。長らくご支援を賜りました皆様に厚く御礼を申し上げます。

日本酒復権

2007年8月31日

文=吉谷 環
写真=小川 玲子(「吟吟」、「銀座らん月 利き酒処 酒の穴」)

「焼酎ブームは一段落。日本酒に戻ってきた」。こんな声が聞こえるようになった。こだわりの日本酒を提供する店の人気は高まっている。

1杯480円均一! 垂涎(すいぜん)の的の銘柄も
地酒と地魚「吟吟」
(居酒屋、東京・大森)

日本酒×串焼きのマリアージュ
「萬集(ばんしゅう)」
(日本酒ダイニング、東京・飯田橋)

創業60年。日本酒カクテルも人気
「銀座らん月 利き酒処 酒の穴」
(割烹居酒屋、東京・銀座)


Next: 1杯480円均一! 垂涎(すいぜん)の的の銘柄も

次のページへ
日経レストランONLINE トップへ