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多店舗化の極意
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飲食店完全バイブルシリーズ

多店舗化の極意

繁盛店を「作る&広げる」ノウハウ満載

  • 鬼頭 誠司 著
    日経レストラン 編
  • A5判
  • 268ページ
  • 価格 本体2,200円 + 税
  • ISBN 978-4-8222-3325-9
  • 日経BP社2008年12月29日発行)

内容紹介

2店目出店タイミングは?1店のときと違う落とし穴は…?

日商6,000円から、20店年商20億円に成長させた実例ノウハウを公開。

具体的な「やるべきこと」を現場に即して解説しています。ありそうでなかった「多店舗化」の指南書です。すぐに使えるシート&マニュアルCD-ROM付き。

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