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お客を選ぶ店ほどお客に選ばれる
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お客を選ぶ店ほどお客に選ばれる

看板で繁盛店に生まれ変わった6つの店の物語

  • 小山雅明 著
  • 4-6
  • 256ページ
  • 価格 本体1,400円 + 税
  • ISBN 978-4-8222-7301-9
  • 日経BP社2012年3月5日発行)

内容紹介

「看板」で集客力は大幅にアップする!

あらゆるお客に来てもらおうと間口を広げた店は、誰にとっても魅力の乏しい店になってしまう。店のコンセプトや経営方針を明確に定め、来てほしいお客だけにターゲットを絞り込めば、逆に、店の集客力はアップする。そのときに、お客を“選別”するのが、誰のためのどんな店なのかを通行人に発信する看板だ。

来てほしいお客をつかむために、6つのお店が掲げた看板とは?お客から選ばれる店に変身した実在する店舗の物語が登場。繁盛店に生まれ変わるための具体策がギッシリつまった一冊です。

実例紹介

一押し商品の写真でシズル感を

北の大草原(ラーメン店)

一押し商品の写真でシズル感を

「異なる色」で周囲から浮き出る

味市場くろしお 新宿東口3号店(海鮮居酒屋)

「異なる色」で周囲から浮き出る

主な内容

1.時代遅れの写真店が
 「家族の思い出写真」をコンセプトに街のランドマークに

  • 思い出しゃしんのピュア(写真店)---大阪府大阪市

2.大手チェーンに押された喫茶店が
 「神楽坂シュークリーム」で売り上げ前年比120%

  • コパン(コーヒーショップ)---東京都新宿区

3.二等立地の新規開業ハンバーグ店が
 「地名+属性+業態」の法則で行列のできる店に

  • 田町大人のハンバーグ(ハンバーグ店)---東京都港区

4.お客が離れていった焼き鳥店が
 「明るく元気な金太郎」を前面に打ち出し大復活

  • 炭火焼鳥金太郎(焼鳥居酒屋)---東京都八王子市

5.品揃えはいいが集客に悩むラーメン店が、
 「香り味噌らぁめん」に絞り人気店に

  • 北の大草原(ラーメン店)---東京都港区

6.メタリック・シルバーの看板で、
 全国から予防診療を望む患者を集める歯科医院に

  • つじむら歯科医院 ---神奈川県伊勢原市
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