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ホスピタリティコーチング 新装改訂版
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ホスピタリティコーチング 新装改訂版

  • 清水 均 著
  • A5
  • 256ページ
  • 価格 本体1,600円 + 税
  • ISBN 978-4-8222-7323-1
  • 日経BP社2013年10月28日発行)

内容紹介

今、サービスの現場で強く求められる「おもてなし」の心。

飲食店や美容院、ホテル、アパレルショップ、スーパーなどで働く2万人が参考にした「おもてなしの教科書」がリニューアルしました!

気づきを引き出し、自分で考え、行動できるスタッフに育てるためのコーチングの極意を、サービスの現場に密着した豊富な会話例から学ぶことができます。

内容

第1章 ホスピタリティコーチングの基礎知識

第2章 サービスレベルを上げるホスピタリティコーチング

第3章 人間関係をよくするホスピタリティコーチング

第4章 ホスピタリティコーチングで部下を育成する

第5章 企業として取り組むホスピタリティコーチング

巻末付録

  • 接客10大用語の英語、中国語、韓国語訳
  • 苦情対応の基本的な流れ
  • ミステリーショッパー(覆面調査)チェックリスト
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