韓国屋台の活気を再現連日150人超が来店

2012年2月10日

手前は肉厚に切った庄内豚とキムチ、プチトマトを溶岩石で焼くサムギョプサルの「豚大門市場セット」（2人前2079円）。奧は緑豆チヂミ「ビンデット」（441円）。プレーン（もやしとネギ）のほか、豚キムチやジャガ明太チーズなど独自のトッピングをしたものも。

焼き鳥の「鳥番長」などを展開するバイタリティ（東京都中央区、岩田浩社長）の韓国料理店「豚大門市場」（東京・小伝馬町）が好調だ。昼夜合わせると1日150人の来店がある。

看板メニューの「サムギョプサル」は、ほぼ全卓で注文が入るほどの人気ぶり。また、日本では珍しい緑豆のチヂミ「ビンデット」（6種あり価格は441円、504円、546円）は、韓国で買い付けた石臼で緑豆をひいており、「食感や生地の香りも楽しめる」と平兼洋介店長。酒類はマッコリのほか韓国焼酎がよく出る。

昨今の韓流ブーム再燃で韓国料理店は女性で賑わっているが、同店は繊維問屋などが集まるビジネス街という立地もあり、来店客の7割が男性だという。

電話予約でのテイクアウトも今年から本格的にスタートし、オフィス内での宴会や、近隣住民の“家食”需要も取り込んでいく狙いだ。

店舗DATA

東京都中央区日本橋横山町1-1 1F TEL:03-5643-5277●2011年11月開業●店舗面積／19.5坪（64.3m²）●席数／50席●営業時間／月～金11：30～15：00、17：00～24：00、土日祝11：30～23：00、無休●客単価／3500円●1日の客数／昼約100人、夜約50人●月商／800万～1000万円前後

（文＝橋本伊津美、室川イサオ）