「ヴィエイユ・ヴィーニュマキシム・ド・パリ」でムートン・フェアを開催

シャトー・ムートン・ロートシルト9種類をグラスで飲み比べ

2009年11月13日

マキシム・ド・パリは、11月20日（金）と21日（土）、赤坂サカス（東京・赤坂）内のフランス料理店「ヴィエイユ・ヴィーニュマキシム・ド・パリ」で、「ムートン・フェア」を開催する。

フランス・ボルドーの5大シャトーの一つ、「シャトー・ムートン・ロートシルト」

フランス・ボルドー地方の５大シャトーの一つ「シャトー・ムートン・ロートシルト」の中からスーパービンテージといわれる2000年のものを含む9ビンテージと、「ドン・ペリニョン」「ドメーヌ・ド・バロナーク」の全11種類のグラスワインを、同店のフランス料理のフルコースとともに提供する。

ワインは、「シャトー・ムートン・ロートシルト」の2006、2004、2002、2000、1999、1994、1981、1979、1970のビンテージのもの（各30cc）と、「ドン・ペリニョン」（2000年）、「ドメーヌ・ド・バロナーク」（2004年）（各90cc）。料理は、「長崎県産平目のヴァプール白ワインソース」や「仔羊のコートレット、ペリゴール地方からの贈り物」など７品に、デザート、コーヒーがつく。

フェアの期間中には、スペシャルゲストにムートンのヴァンサン・モンティゴ氏を迎え、マキシム・ド・パリのソムリエ、斎藤正浩氏とのトークショーも実施する。

フェアの概要■日時／2009年11月20日（金）、21日（土）■住所／東京都港区赤坂5-3-1■料金／4万5000円（税・サ込）■募集人数／各日42人■問い合わせ・申し込み／TEL：03-5545-4500（ヴィエイユ・ヴィーニュマキシム・ド・パリ）

（滝口智子）