高知県畜産試験場が土佐地鶏を基に開発した品種。放し飼いのため運動量が多くて病気に強く、抗生物質、栄養剤、抗菌剤などは一切使用していない。飼育日数150日以上。脂身が少なくて赤身が多く、肉質は適度に硬く歯ごたえがある。にごりがなくクセのないスープが取れる。鍋料理、焼き鳥、唐揚げなどに。現在はまだ生産量が少ない